
見沼から、未来の暮らしをつくる。
Tokyo
かつて江戸は、人口100万人ともいわれる世界有数の大都市でした。
これほど多くの人々が暮らしながら、都市と周辺の農村は、食料や燃料、肥料などの資源をやり取りし、互いの暮らしを支え合っていました。
江戸湾で獲れる魚介類、近郊の農村で育てられる野菜、武蔵野の雑木林から得られる薪。そして、都市で生まれたし尿や灰は、農業に必要な資源として再び農村へと運ばれていきました。
都市が食料を消費し、その暮らしから生まれた資源が、再び農村の生産を支える。現代の私たちが「サーキュラーエコノミー(循環経済)」と呼ぶ考え方に通じる仕組みが、江戸にはすでに存在していました。
もちろん、江戸が完全な循環社会だったわけではありません。全国から大量の物資を集め、森林や水資源を利用し、自然環境を改変しながら発展した都市でもあります。それでも、都市の消費と農村の生産が、経済的な価値を持つ資源のやり取りによって結びついていたことは、現代から見ても注目すべき特徴です。
そして、その関係を象徴する場所の一つが、現在の埼玉県に広がる見沼でした。1629年、見沼には農業用水を蓄えるための大きなため池「見沼溜井」がつくられました。その約100年後、1727年に見沼代用水の開削が始まり、翌1728年には用水路が完成。ため池は広大な農地へと姿を変えました。さらに1731年には、見沼代用水と芝川を結ぶ「見沼通船堀」が開通します。見沼からは米などの農産物が江戸へ運ばれ、江戸からは肥料や日用品などが運び込まれました。見沼は、江戸の食料を生産する農地であると同時に、都市と農村が物資を交換する、経済の循環を担う場所でもあったのです。
しかし、時代は大きく変わります。
1868年、江戸は東京へと名を変えました。明治以降、日本の近代化とともに、鉄道や蒸気船による輸送網が発達していきます。1872年には新橋と横浜の間に日本初の鉄道が開通し、その後も交通網は全国へと広がりました。都市は、近くの農村だけでなく、より遠い地域から大量の食料や資源を調達できるようになります。それは、食料供給を安定させ、人々の暮らしを豊かにする大きな進歩でした。しかし同時に、都市と近郊農村の関係を変えるきっかけにもなりました。
一方で、都市の周辺では住宅地や工業用地の開発が進み、多くの農地や雑木林が姿を変えていきます。
都市が自然から遠ざかったというのは、自然を必要としなくなったという意味ではありません。むしろ、より多くの自然資源に支えられながら、その関係が見えにくくなったということです。
いま世界では、資源を使い捨てにしない「サーキュラーエコノミー」や、自然の損失を食い止め、回復へと向かわせる「ネイチャーポジティブ」が求められています。
私たちが新しい未来の仕組みを模索する中で、江戸の歴史は、一つの重要な問いを投げかけ続けています。
The True Face of Tokyo
現代の東京都の食料自給率(カロリーベース)は、令和4年度のデータで実質ほぼ「0%(0.47%)」です。約1,400万人の巨大な胃袋を満たすため、東京は日本全国、そして海を越えて世界中から食料をかき集める「超消費都市」へと変貌しました。
この変化を捉える上で重要なのが「バイオリージョナリズム(生命地域主義)」という視点です。これは、人為的な行政区画ではなく、川の流域や生態系のまとまりを生活の基本単位として考える思想です。かつての江戸は、関東平野という自然の許容量の範囲内で水や食料を循環させて暮らしていました。しかし現代の東京は、地域の限界をはるかに超え、他国の自然環境から資源を「見えない形」で吸い上げています。
その深刻な環境負荷を示すのが、以下の2つの指標です。
食料の輸送量(トン)に輸送距離(キロメートル)を掛け合わせた「フード・マイレージ」という指標があります。数値が大きいほど輸送のために多くの化石燃料が使われ、二酸化炭素(CO2)が多く排出されていることを意味します。農林水産省のデータによれば、日本のフード・マイレージは年間約9,000億トン・キロメートルに達します。これは人口が日本の2倍以上あるアメリカ(約2,958億)の約3倍、イギリス(約1,879億)やドイツ(約1,717億)の約5倍という突出した数字です。食料自給率が低く、アメリカやオーストラリアなど遠方の国から重量のある穀物や肉類を大量に運んでいるため、私たちは「地球を半周するほどの化石燃料を燃やして届けられたもの」を毎日食べているのです。
「バーチャルウォーター(仮想水)」とは、輸入した食料を「もし自国で生産したとしたら、どれくらいの水が必要だったか」と見積もった水のことです。例えば1kgを作るのに、小麦は約2,100リットル、豚肉は約6,000リットル、牛肉に至っては約20,600リットル(お風呂約100杯分)もの水を消費します。現代の日本は、年間約800億立方メートル(国内の農業用水を上回る規模)もの仮想水を海外から輸入しています。私たちが東京で安く牛肉を食べる裏側で、遠く離れた海外の川が枯れたり、地下水が無理に汲み上げられたりする環境破壊(水ストレス)が起きているのです。都市の消費活動を支えるために必要な土地と水の面積を「エコロジカル・フットプリント」と呼びますが、現代の東京を維持するには、実際の面積の何百倍もの地球の資源が必要になっています。
私たちは江戸時代の生活に戻るべきなのでしょうか?
現実問題として、それは困難です。東京の膨大な人口を支え、廃棄物をすべて肥料として還元できるだけの農地は、もはや周辺には残っていません。
しかし、都市(江戸)と農地(見沼)が見事にペアになり、資源を無駄なく循環させていた社会システムは、決して過去の遺物ではありません。それどころか、行き過ぎたグローバル化による環境破壊に直面している現代において、これからの地球を救う「最先端のモデル」と言えます。
実は、かつて江戸の胃袋と環境を支えた「見沼」は、今もコンクリートの下に消え去ったわけではありません。首都圏の急激な都市化や開発の荒波にさらされながらも、地域の人々の手によって奇跡的に守られ、現在も「見沼田圃(みぬまたんぼ)」として約1,260ヘクタールにも及ぶ広大な緑地空間・農地が広がっています。
見沼は400年の時を耐え抜き、私たちがもう一度その価値に気づくのを静かに待ち続けているのです。つまり、私たちがその気になれば、今すぐにでも「江戸と見沼の美しい関係」を現代に復活させることができます。
「消費が自然を育む」という江戸の思想そのものを、現代のグローバルな物流網にアップデートすることは可能です。そのカギとなるのが、私たちの「買う」という行為です。
東京産や近郊の農産物を積極的に選ぶ「地産地消」があります。これは輸送距離(フード・マイレージ)を削り、CO2排出を直接的に減らしながら、地域の緑を守る立派な環境保護です。週末に見沼の農産物直売所へ足を運んだり、地元の野菜を買って食べることは、今日からできる「見沼との関係復活」の第一歩になります。
そして、世界中から届く商品については、「どこで、どのように作られたか」を基準に選ぶことが、遠く離れた自然を守ることにつながります。農業を営むほどに土壌が回復し、生物多様性が豊かになる「リジェネラティブ(環境再生型)農業」による商品を選ぶこと。あるいは、持続可能な漁業や林業などのエコラベル認証を受けた製品を購入することです。
東京の消費者が「自然を回復させる仕組みで作られた商品」を選ぶだけで、世界中の生産地の環境保全に直接資金を投じることができるということです。
物理的なシステムを完全に「江戸時代に戻す」のではなく、見沼から学び、江戸の循環の思想を「グローバルに広げる」。 400年耐えて待ち続けてくれた見沼との暮らしをもう一度始めながら、毎日の買い物という一番身近な選択を通じて、世界規模のネイチャーポジティブに貢献していく。
都市と自然が対になる最先端の社会へのヒントは、私たちのすぐそばにあり続けています。これこそが、世界最大の消費都市・東京に住む私たちだからこそできる、新しい時代の環境保護ではないでしょうか。
PLANS & STORIES
江戸から続く農と自然を受け継ぐ見沼から、
新しい循環とネイチャーポジティブな未来をつくります。

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